FAMIGLIA BLANCO

L’avventura nel gusto della famiglia Blanco parte dal 1986, quando nonno Rocco, fornaio sopraffino, decise aprire un piccolo forno in Sicilia, precisamente a Niscemi in provincia di Caltanissetta. Grazie alla sua dedizione al lavoro, i figli decisero di seguirlo in questa avventura, specializzandosi sempre più nei prodotti da forno, come i grandi lievitati e i biscotti tipici della tradizione siciliana. Così, quel piccolo forno nel 1992 divenne un laboratorio capace di sfornare deliziosi prodotti artigianali per tutta la comunità locale.

Dopo il 2010 nacque l’idea di sfruttare il know-how produttivo tramandato da nonno Rocco, cercando di esportare i prodotti della tradizione siciliana. Tale idea si concretizzò nel 2014 quando i nipoti, dopo aver completato gli studi e fatto esperienze lavorative, hanno deciso di unire le forze per sviluppare il più possibile il lavoro tramandatogli. Infatti si è costruito un piccolo sito per ampliare la capacità produttiva e cercare di accaparrarsi una sempre più crescente domanda di dolci tipici della cultura siciliana.

Nel 2019 nacque ufficialmente la Blanco srls, per dare sempre più seguito al progetto che avevano in mente i Blanco. L’eccellente qualita delle materie prime scelte, unita alla passione per la pasticceria e alla ricerca per le specialita del territorio, fanno di Blanco uno dei punti di riferimento della Sicilia.

La nostra storia è fortemente influenzata dalla passione di nonno Rocco per la Sicilia e il suo patrimonio gastronomico. È nata dalla volontà di condividere con il mondo i segreti di una tradizione dolciaria tramandata con orgoglio di generazione in generazione. Ogni dolce che troverete nel nostro negozio online è il risultato dell'arte tramandata di nonno Rocco e della scrupolosa attenzione dedicata agli ingredienti di prima qualità.