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Il pistacchio di Bronte

Il pistacchio di Bronte

maggio 25, 2020Claudio Blanco

Il pistacchio di Bronte DOP, chiamato anche oro verde, rappresenta un must per la Sicilia e non solo. Infatti l’unica regione Italiana produttrice di pistacchio è proprio la Sicilia. Grazie...

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Cioccolato di Modica IGP

Cioccolato di Modica IGP

maggio 25, 2020Claudio Blanco

Il cioccolato di Modica IGP, frutto di una particolare lavorazione a freddo della pasta di cacao, rappresenta un prodotto riconosciuto su scala globale. Il conferimento del marchio IGP da parte...

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Il Croccante di mandorle e pistacchio

Il Croccante di mandorle e pistacchio

aprile 08, 2020Claudio Blanco

Il Croccante mandorle e pistacchio affonda le sue radici nella tradizione culinaria siciliana con qualche influenza tipicamente araba. Gli ingredienti principali per la preparazione del Croccante sono: mandorle, pistacchio, zucchero...

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La colomba pasquale dalle origini

La colomba pasquale dalle origini

marzo 31, 2020Claudio Blanco

Tra i dolci pasquali, pochi hanno la potenza simbolica dell’inconfondibile colomba. Per via della forma, simbolo di pace e di amore ma anche per l'impasto soffice all'interno e irresistibile all'esterno o per via...

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